Author Archives: Nogel

Lisaaineid toidulisandites – enne ostmist heida pilk toote koostisainetele!

Toidulisandite purke lugedes võid sattuda tihtipeale segadusse  ̶  magneesiumstearaat, etüül- ja hüdroksüpropüülmetüültselluloos, maltodekstriin, kaaliumatsesulfaam, sukraloos, aspartaam… Kas vahest tundub, et see nimekiri ei lõppegi? Erinevad lisaained võivad olla looduslikku või sünteetilist päritolu ning neil võib olla mitmeid funktsioone: näiteks kasutatakse magneesiumstearaati kas stabilisaatori või emulgaatorina, hüdroksüpropüülmetüültselluloosi emulgaatori või paakumisvastase ainena, erinevad magusained nagu aspartaam ja [...]